Préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 10 petits verres
- 350 g de pommes Granny Smith
- 150 g de pêches / abricots (frais ou surgelés)
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre de canne
- Gingembre selon votre goût
- Chili selon votre goût
Préparation
Cuire à l’étouffée les pommes, les abricots, le piment et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajouter le sucre. Laisser mijoter encore cinq minutes, puis verser le mélange chaud dans les petits verres et les couvrir tout de suite. Servir avec un sourire.
Le conseil de Carmen :
Le chutney de pommes est particulièrement délicieux avec le fromage ou, comme je le sers normalement aux clients, étalé sur des petits pains à l’épeautre cuis à la maison, à manger avec le fromage, le speck et les radis. Bon appétit !
