Préparation : 2 heures 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 10 portions
- 300 ml de jus de pomme
- 3 pommes Pink Lady
- 200 ml d’eau
- 150 ml de vin mousseux
- Jus de citron bio
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Éplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en petits morceaux. Dans une casserole, mélanger le jus de pomme, l’eau, le jus de citron, le sucre et le sel, puis ajouter les pommes. Faire cuire 2 à 3 minutes pour faire ramollir les pommes. Passer au mixeur et laisser refroidir. Verser le vin mousseux dans la préparation refroidie et mettre au freezer environ 2 heures. Continuer à mélanger pour obtenir une consistance crémeuse. Servir accompagné d’un sourire.
Le conseil de Maximilian :
Pour une présentation originale, vider la pomme Pink Lady bio et y verser dedans le sorbet. Ensuite décorer avec un chip de pomme et des feuilles de menthe. Bon appétit !
